手撕烤鸭简介
四川绵竹因盛产板鸭、烤鸭而声名远扬,其板鸭和烤鸭加工源于明清,已有上百年历史,选料考究,技艺精湛,集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。
其中手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。在高温(250℃)长达三个小时的明炉焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒,除脂肪和部分水分蒸发和流失外,其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加!别具风味特色,是目前公认的唯一符合现代消费潮流的非油炸健康绿色休闲食品。作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品!
【蜀湘情缘】手撕烤鸭培训培训内容
蜀湘特色手撕烤鸭、香辣手撕烤鸭、麻辣手撕烤鸭等
培训内容
1.烤鸭的加工
2.制作程序
3.中草香料腌制
4.飘香粉制作
5.撒料配制
6.烤鸭上色
7.烤制的火候
8.掌握等全套技术学习。
培训时间:一般3-5天左右可以完全掌握核心技术,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。
最新优惠:学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
培训保障
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮集团承诺,学不会,绝不收取任何费用;
蜀湘情缘餐饮集团本着将蜀、湘特色小吃发扬光大和造福中小创业者的原则,不强制连锁加盟,不保留技术配方,将四川特色手撕烤鸭技术传授给了广大中小型创业者。我们会毫无保留的传授您最核心的技术和配方,不需要加盟、不需要连锁,只需要你在我们的实体店不断的动手操作、练习直至完全掌握。同时为你提供亲自服务客户的机会,让你在开店之前便积累丰富的运营经验。
【蜀湘情缘】开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.工具及配置。
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